AFP antibiotic free program

Què és?

Aquest programa preténe donar seguretat als eslabons de la cadena de producció posteriors a les granges i al consumidor final, sobre la no aplicació d'antibiòtics  als animals en un períod determinat anterior al seu sacrifici.

El present programa de producció té per objectiu satisfer la demanda d'un sector dels consumidors preocupats per l'ús responsable i sostenible d'antibiòtics en la producció animal. Aquest programa ajuda a l'objetivo de reduïr i, en la mesura del possible, eliminar l'ús d'antibiòtics, sempre salvaguardant el compliment de les normes de benestar animal. Aquest distintiu otorga la possibilitat de disposar d'una oferta diferenciada de productes al mercat.

Es pot optar pels següents abastos a les explotacions:

• Explotacions porcines de transició (deslletament) i engreix. Comprèn des dels 42 dies de vida del garrí fins la seva sortida a escorxador pel seu sacrifici (AFP+42).    
• Explotacions porcines d'engreix. Comprèn des de l'entrada dels garrins (sortida de transició, amb uns 16-20 kg de pes viu) fins la seva sortida a escorxador pel seu sacrifici.    
• Explotacions avícoles. Comprèn des de l'entrada de les aus a les naus d'engreix (1 dia de vida) fins sacrifici.    

Als abastos s'inclouen les fases de sacrifici, especejament i processat de les carns fins la seva expedició final a les empreses industrials, minoristes o consumidors finales.

Per a l'obtenció del certificat és necessari complir amb els requisits establerts al Document Tècnic i que incloguin aspectes tals com el control de l'alimentació, la correcta gestió veterinària i la traçabilitat durant tota la cadena de subministrament.